KotiRuokaKuinka valmistaa marinoituja kurkkuja talveksi: maun mukaan, kuten tynnyristä

Kuinka valmistaa marinoituja kurkkuja talveksi: maun mukaan, kuten tynnyristä

Talvikurkut ovat ensimmäinen alkupala pöytään.Useammin ne suolataan ja usein suolataan.On olemassa resepti kurkkujen valmistukseen tynnyreissä, mutta kaikilla ei ole siihen varaa..

On resepti, jonka avulla voit valmistaa melkein samat kurkut talveksi, vain ilman tynnyriä ja jopa ilman etikkaa..

Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, miten tehdään suolakurkkuja talveksi.

Tarvitset:

  • kurkut – 3 kg.
  • piparjuuri – 1 arkki purkkia kohti.
  • herukan lehdet – 2 kpl.purkin päällä.
  • tilli (sateenvarjot) – 1-2 oksaa.
  • valkosipuli – 1-2 neilikkaa.
  • mustapippuri – 0,5 tl.l.
  • mustapippuria – 0,5 tl.l.
  • laakerinlehti – 2 kpl.
  • vesi – 2 l.
  • suola – 100 gr.
  • Kuinka kokata

    1.Purkki on pestävä ja laita siihen sitten piparjuurilehtiä, herukoita, tilliä, pippuria ja laakerinlehtiä ja valkosipulia.

    2.Sitten laitamme kurkut kaulaan asti purkkiin.Ne on ensin liotettava kylmässä vedessä 3 tuntia.

    3.Täytä pannu vedellä, lisää suola, sekoita, kunnes se on täysin liuennut, kaada sitten kurkut suolavedellä melkein yläosaan, peitä sideharsolla ja jätä 2-3 päivää huoneenlämmössä.

    4.Kaada sitten suolavesi kattilaan, kiehauta ja keitä 3 minuuttia.

    5.Täytä kurkut kuumalla suolavedellä, kierrä kannet kiinni, käännä ne ja kun ne jäähtyvät, laita ne säilytykseen.

    Puolentoista kuukauden kuluttua kurkut ovat täysin valmiita.Hyvää ruokahalua!

    Niko Ahlqvist
    Niko Ahlqvist
    Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
    AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

    1 KOMMENTTI

    1. Kiitos vinkistä! Olen aina rakastanut kotitekoisia suolakurkkuja, ja tämä resepti vaikuttaa helpolta ja herkulliselta. Täytyy ehdottomasti kokeilla tätä talven varalle!

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat

    Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

    Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...