Hellytettyä lihaa voi valmistaa paitsi juhlapyhinä – voit syödä sitä joka päivä, jos opit valmistamaan tämän ruoan tulevaa käyttöä varten.
BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova, jakoi herkullisen hyytelölihan valmistamisen hienoudet ja kertoi myös, kuinka se valmistetaan varassa.
Kuinka keittää hyytelöityä lihaa
Jos haluat liemen ja vastaavasti hyytelöidyn lihan olevan läpinäkyvää, käytä kypsennyksen aikana hyvin liotettua lihaa.
Älä myöskään unohda poistaa syntynyttä vaahtoa kypsennyksen aikana – tämä on tehtävä myös liemen puhdistamiseksi.
Muista: mitä pidempi, sitä maukkaampaa, joten kypsennä hyytelöitynyttä lihaa miedolla lämmöllä useita tunteja.Jotkut ihmiset jopa haluavat tehdä tämän koko yön.
Suola tulee lisätä kypsennyksen lopussa.
Kun liha on kypsennetty, odota, kunnes se jäähtyy, erota se sitten luista ja leikkaa se suuriksi paloiksi – tätä vaihtoehtoa pidetään paljon maukkaampana kuin se, jossa lihaa ehdotetaan kuljettamaan lihamyllyn läpi.
Mausteiden joukossa voit lisätä mustapippuria ja valkosipulia.Kaikki muut mausteet ovat tarpeettomia.
Kuinka valmistaa hyytelöityä lihaa tulevaa käyttöä varten
Säilyttääksesi astian pitkään, kaada hyytelöity liha sopiviin astioihin ja laita se pakastimeen.
Kun haluat syödä lautasen hyytelöityä lihaa, sulata kulhon sisältö, keitä ja anna kovettua.
Aiemmin puhuimme pörröisen riisin keittämisestä.
Jos haluaa, että hyytelöliha säilyy pidempään, se kannattaa pakastaa sopiviin astioihin. Kun sitten haluaa nauttia tästä ruoasta, sulata se, lämmitä ja anna sen hyytyä uudelleen. Tämä on erittäin kätevä tapa varautua tuleviin aterioihin, ja siinä säästää myös aikaa arjen kiireiden keskellä.