KotiRuokaKuinka valita oikea liha liemelle: kokit ovat paljastaneet salaisuutensa

Kuinka valita oikea liha liemelle: kokit ovat paljastaneet salaisuutensa

Koska liha on useimmissa tapauksissa avain menestykseen lientä valmistettaessa, sinun on valittava se oikein..

Liemen ja keiton laatu, jolle siitä tulee perusta, riippuu valinnan tarkkuudesta..

Siksi kokki Julia Arkhipova, lehtemme ruoanlaitto-alan asiantuntija, kiinnittää huomion pääkohtiin.

Mitä he ovat?

Kaikki riippuu keiton tyypistä

Shurpan ystäville on viisaampaa keittää liemi karitsan kylkiluiden pohjalta.Rikas borssi saadaan keittämällä liemi rintakehästä luussa.

Nuudelikeitto maistuu paremmalta, jos liemi on tehty vuoden ikäisestä kanasta.

Sidekudos

Kiinnitä huomiota lihan ulkonäköön.Jos sidekudosta on läsnä, liemi on aromaattisempaa ja rikkaampaa.

Älä ota pakastettua lihaa

Monet haluavat ostaa lihaa lähimmästä supermarketista edulliseen hintaan, joten valinta putoaa pakasteisiin.Herkullisin liemi on kuitenkin valmistettu tuoreesta lihasta.

Voit harkita myös jäähdytettyä tuotetta.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

  1. Jos haluat todella herkullisen liemen, varmista että valitset tuoreen lihan sen valmistukseen. Pakastettu liha ei yksinkertaisesti tarjoa yhtä rikasta makuelämystä.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...