Kuinka testata vesimeloni nitraattipitoisuuden suhteen: oppia valitsemaan maukas vesimeloni itse

Vesimeloni on 90 % vettä ja sisältää monia vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Kaikki vesimelonit eivät kuitenkaan ole turvallisia syödä, koska jotkut voivat sisältää vaarallisia nitraatteja.

Nitraatit ovat kemiallisia yhdisteitä, joita käytetään lannoitteina kasvien kasvun edistämiseen.

Kuitenkin joutuessaan ihmiskehoon ne voivat muuttua nitriiteiksi, jotka aiheuttavat myrkytystä, päänsärkyä, pahoinvointia, oksentelua ja jopa syöpää.

Kuinka määrittää nitraatit vesimelonissa

Vesimelonin nitraattipitoisuuden testaamiseen on useita tapoja.

Yksi yksinkertaisimmista ja nopeimmista on käyttää erityisiä testiliuskoja, joita voi ostaa apteekista tai verkkokaupasta. Voit tehdä tämän seuraavasti:

 Leikkaa pala vesimelonista ja purista siitä mehu.
• Aseta testiliuska mehuun ja odota muutama sekunti.
• Vertaa testiliuskan väriä pakkauksessa olevaan väritaulukkoon.
• Jos testiliuskan väri vastaa asteikon vihreää tai keltaista väriä, vesimeloni on turvallista syödä. Jos testiliuskan väri vastaa asteikon oranssia tai punaista väriä, vesimeloni sisältää nitraatteja ja on parempi olla syömättä sitä.

Kuinka valita hyvä vesimeloni

Varmistaaksesi, että vesimelonissa ei ole nitraatteja, voit paitsi suorittaa erityisen testin myös arvioida sen ulkonäköä ja tuoksua.

Tässä on muutamia vinkkejä hyvän vesimelonin valitsemiseen:

• Vesimelonin tulee olla painava ja kirkkaan värinen.
• Vesimelonissa tulee olla keltainen tai valkoinen täplä paikassa, jossa se makaa maassa. Tämä tarkoittaa, että se on tarpeeksi kypsä.
• Vesimelonin tulee antaa ontto ääni, kun sitä koputetaan. Jos ääni on korkea tai ontto, vesimeloni on ylikypsä tai pilaantunut.
• Vesimelonissa ei saa olla halkeamia, täpliä tai vaurioita kuoressa. Tämä voi viitata siihen, että sitä on käsitelty kemikaaleilla tai että se on bakteerien saastuttama.