Kuinka tehdä kurpitsaleivoksia inkiväärillä: resepti, joka sopii täydellisesti syksyyn.

Perinteisesti kurpitsaa pidetään todellisena ’syksyn kuningattarena’, kun sadonkorjuu alkaa..

Tämä ei kuitenkaan ole ainoa syy siihen, miksi tuotteeseen perustuvista ruokalajeista on tullut niin suosittuja ja kysyttyjä.

Kurpitsa on uskomattoman terveellistä ja maukasta, selittää lehtemme kokkiasiantuntija, kokki Julia Arkhipova.

Miten tehdä kurpitsa-inkiväärikakkuja?

Tuoteluettelo

– Noin kaksisataa grammaa kurpitsaa;
– Noin kupillinen tavallisia jauhoja;
– Viipale tuoretta inkiväärijuurta (suunnittele makusi mukaan);
– Yksi kananmuna;
– suolaa ja mausteita;
– paistoöljy.

Valmistusmenetelmät

Tämä ruokalaji on erinomainen korvike pannukakkujen tai perinteisten kesäkurpitsapannukakkujen tilalle.Siksi kannattaa yrittää valmistaa ruokalaji, josta voi tulla todellinen syksyn ’hitti’.

Kurpitsa ja inkivääri pilkotaan raastimella ja sekoitetaan keskenään.Lisätään mausteet, suola ja muna ja sekoitetaan uudelleen.Sitten lisätään jauhot erissä, kunnes seos on tasalaatuista.

Jäljelle jää vain paistaa näyttäviä kurpitsapyöryköitä hyvin lämmitetyllä paistinpannulla kasviöljyssä kolme minuuttia kummaltakin puolelta.