Tomaattimehu on yksi terveellisimmistä talvivalmisteista, joita voidaan valmistaa kotona..
Tekee hyvää maksalle, maha-suolikanavalle, eikä sen valmistaminen ole sen vaikeampaa kuin salaattien tai muiden talvivalmisteiden tekeminen..
Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi tomaattimehun valmistamisesta.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Puhtaat tomaatit leikataan neljään osaan ja murskataan tehosekoittimessa tai laitetaan lihamyllyn läpi.
2.Saatu sose on hierottava siivilän läpi.Siemenet ja jäljellä olevat kuoret on hävitettävä.
3.Lisää saatuun massaan suola ja sokeri, siirrä se kattilaan ja laita liedelle.
4.Mehu tulee kiehua ja keitä sitten 15 minuuttia.
Kaada steriloituihin purkkeihin, sulje kannet ja säilytä pimeässä ja viileässä paikassa.
Uskotaan, että tomaattimehu on terveellisempää juoda ilman suolaa, ja sen makua voidaan parantaa basilikan avulla.
Tomaattimehu kuulostaa todella herkulliselta! Kiitos Julia Arkhipovalle selkeistä ohjeista, näillä vinkeillä taidan itsekin kokeilla tehdä tomaattimehua kotona. Olen aina tykännyt terveellisistä juomista, ja tämä resepti vaikuttaa hyvin helpolta toteuttaa. Ehkä lisään vielä basilikaa makua tuomaan!