Kuinka parantaa vinaigretten makua kastikkeella: yksinkertainen menetelmä on nimetty

Viinegrette on yksi niistä ruokia, joista monet pitävät sen miellyttävän maun ja keveyden vuoksi..

Tämä salaatti sopii erinomaisesti pääruoaksi tai on erinomainen välipala niille, jotka eivät ole kovin nälkäisiä..

Joskus ruokaa kuitenkin yksinkertaistaa se, että kastikkeen sijaan kotiäidit käyttävät vain kasviöljyä, toteaa lehtemme kulinaarinen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova.

Kuinka parantaa vinaigretten makua kastikkeella?

On suositeltavaa yksinkertaisesti sekoittaa saatavilla olevat ainesosat sellaisissa suhteissa, jotka näyttävät sinulle optimaalisista: jokaisella on oma makunsa.

Kastikkeeseen on lisättävä pieni määrä etikkaa: happamuus on erittäin sopiva.Mutta jos salaatissasi on jo paljon happamia komponentteja, sinun tulee olla erittäin varovainen etikan kanssa.

Muista käyttää puhdistamatonta kasviöljyä: tämä on pääkomponentti.

Älä unohda pientä sokerimäärää: tämä tekee vinegretistä uskomattoman maun.Lisättäväksi jää kaksi ainesosaa.

Puhumme pienestä määrästä ranskalaista sinappia ja mustapippuria.