KotiRuokaKuinka marinoida herkullisesti kurkkuja talveksi: resepti bulgarialaisilta kotiäidiltä

Kuinka marinoida herkullisesti kurkkuja talveksi: resepti bulgarialaisilta kotiäidiltä

Riippumatta siitä, kuinka maukkaalta suolakurkku näyttää, jokainen kotiäiti pitää velvollisuutenaan suolata yksi tai kaksi purkkia monipuolisuuden vuoksi..

Voit kokata suosikkireseptisi mukaan tai kokeilla jotain uutta joka vuosi..

Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, kuinka kurkkua suolataan bulgarialaisella tavalla.

Sitä vaaditaan

  • kurkut – 2 kg.
  • vesi – 1,5 l.
  • persilja ja tilli – 4-5 oksaa.
  • pippurit – 2-3 kpl.
  • neilikka – 2-4 kpl.
  • laakerinlehti – 2 kpl.
  • sokeri – 4 rkl.l.
  • suola – 2 rkl.l.
  • etikkaesanssi (70%) – 2 rkl.l.
  • Kuinka kokata

    1.Laita laakerinlehdet, persilja, tilli ja neilikka puhtaan ja steriilin purkin pohjalle.

    2.Pese kurkut, poista päät ja laita ne pystysuoraan purkkiin.

    3.Kaada vesi kattilaan, lisää suola, sokeri ja pippuri, kiehauta ja kaada etikkaesanssi.

    4.Täytä purkki kurkuilla reunoja myöten kuumalla marinadilla, peitä kannella ja laita purkki vesipannuun.

    Keitä keskilämmöllä 20 minuuttia, kääri sitten purkit rullalle, käännä ne ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan ja laita ne sitten säilytykseen.Hyvää ruokahalua!

    Niko Ahlqvist
    Niko Ahlqvist
    Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
    AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

    1 KOMMENTTI

    1. Kotiruokaa on parasta tehdä perinteisin menetelmin. Kiitos reseptistä bulgarialaiselta kotiäidiltä, aion ehdottomasti kokeilla tätä herkullista suolakurkkureseptiä talven varalle!

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat

    Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

    Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...