Olivier-salaatissa on monia ominaisuuksia, mutta sitä ei voi oikein kutsua mausteiseksi..
Ruokalla päinvastoin on hyvin hillitty ja lakoninen maku..
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteikö sopivaa makua voisi antaa, lehdemme kulinaristi, kokki Julia Arkhipova paljastaa salaisuudet.
Mitä menetelmiä voidaan harkita?
Makkaran vaihto
Jos haluat mielenkiintoisen maku- ja aromivärin, korvaa makkara turvallisesti savustetulla lihalla.Voit käyttää myös kinkkua tai pekonia.
Nämä komponentit muuttavat klassisen Olivier-salaatin.
Buzhenina katkarapujen kanssa
Kyllä, tätä Olivier-vaihtoehtoa ei voida kutsua budjettivaihtoehdoksi, mutta lomalle tai merkittävälle päivälle voit harkita reseptiä.
On suositeltavaa käyttää katkarapuja (keitettynä) keitetyn sianlihan kanssa makkaran sijaan.
Klassiseen salaattikokoon tarvitset noin sata grammaa keitettyä sianlihaa ja noin 150 grammaa keitettyjä mereneläviä.
Pippuri
Ennen kuin kastit salaatin, sinun on lisättävä ripaus pippuria.Jos haluat lisää mausteisuutta, valitse vapaasti chilijauhe tai cayennepippuri.
Mutta voit rajoittaa itsesi paprikkaan tai mustapippuriin.
Olipa mielenkiintoista lukea kokeneen kokin, Julia Arkhipovan, vinkkejä Olivier-salaatin maustamiseen. Itse tykkään erityisesti ajatuksesta vaihtaa makkara savustettuun lihaan, se varmasti antaa erilaisen säväyksen klassiseen reseptiin!