KotiRuokaKuinka keittää tattari oikein: aiemmin käyttämäsi menetelmä ei sovellu

Kuinka keittää tattari oikein: aiemmin käyttämäsi menetelmä ei sovellu

Monille kotiäidille tattari on huomaamaton tuote, minkä vuoksi harvat heistä ymmärtävät tattari asianmukaisen valmistuksen tärkeyden..

Tämän prosessin seurauksena tehdyt virheet voivat kuitenkin vähentää merkittävästi viljan hyödyllisiä ominaisuuksia ja huonontaa sen makua..

BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova, tarjoaa oppia keittämään tattari oikein.

Ensinnäkin korkealaatuisten jyvien valitseminen on erittäin tärkeää.

Ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota viljan puhtauteen, eltaantuneiden jyvien, kuorien ja pölyn puuttumiseen.

Toiseksi, ennen tattarin keittämistä on suositeltavaa liottaa se puhtaassa vedessä ja antaa hautua 20-30 minuuttia.

Tämän yksinkertaisen käsittelyn ansiosta voit vähentää fytiinihapon määrää viljassa.Puhumme antiravinteesta, joka voi häiritä vitamiinien ja kivennäisaineiden täydellistä imeytymistä kehossa.

Uskotaan, että paras tapa valmistaa tattari on liottaa sitä yön yli huoneenlämpöisessä vedessä.Tämän menetelmän avulla voit säilyttää enemmän ravintoaineita ja vähentää tuotteen glykeemistä indeksiä.

Jos pidät perinteisestä kypsennysmenetelmästä, sinun tulee kiehauttaa tattari miedolla lämmöllä pienessä määrässä nestettä.

On tärkeää, että muroja ei kypsennetä liikaa, vaan se jätetään hieman alikypsytetyksi, jotta ruuan parhaat hyödylliset ominaisuudet ja maku säilyvät.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

  1. Monille kotiäideille tattari on huomaamaton tuote, minkä vuoksi harvat heistä ymmärtävät tattarin asianmukaisen valmistuksen tärkeyden. Tämän prosessin seurauksena tehdyt virheet voivat kuitenkin vähentää merkittävästi viljan hyödyllisiä ominaisuuksia ja huonontaa sen makua. Julia Arkhipova, BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija ja kokki, tarjoaa oppia keittämään tattari oikein. Ensinnäkin on erittäin tärkeää valita korkealaatuisia jyviä. Ostaessasi tulee kiinnittää huomiota viljan puhtauteen, eltaantuneiden jyvien, kuorien ja pölyn puuttumiseen. Toiseksi, ennen tattarin keittämistä on suositeltavaa liottaa se puhtaassa vedessä ja antaa hautua 20-30 minuuttia. Tämän yksinkertaisen käsittelyn ansiosta voit vähentää fytiinihapon määrää viljassa. Puhumme antiravinteesta, joka voi häiritä vitamiinien ja kivennäisaineiden täydellistä imeytymistä kehossa. Uskotaan, että paras tapa valmistaa tattari on liottaa sitä yön yli huoneenlämpöisessä vedessä. Tämän menetelmän avulla voit säilyttää enemmän ravintoaineita ja vähentää tuotteen glykeemistä indeksiä. Jos pidät perinteisestä kypsennysmenetelmästä, sinun tulee kiehauttaa tattari miedolla lämmöllä pienessä määrässä nestettä. On tärkeää, että muroja ei kypsennetä liikaa, vaan ne jätetään hieman alikypsytetyiksi, jotta ruuan parhaat hyödylliset ominaisuudet ja maku säilyvät.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...