KotiRuokaKuinka keittää pastaa ilman vettä: se on vielä maukkaampaa - kokeile sitä

Kuinka keittää pastaa ilman vettä: se on vielä maukkaampaa – kokeile sitä

Kävitään, ettet tarvitse vettä pastan lisukkeen valmistamiseen..

BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova jakoi todella innovatiivisen menetelmän, joka neuvoo yhdistämään pastan keittoprosessin ensimmäisen ruokalajin valmistukseen.

Kuinka keittää pastaa ilman vettä

Laita liha (kanaliemi) liedelle kypsymään.Kun vesi kiehuu, kuori pinnalle muodostunut vaahto pois ja lisää sitten pasta sisään.

Seurauksena on, että lisuke ei kypsenne ’tyhjässä’ vedessä, vaan mausteliemessä ja imee niiden aromit.

Tämä on vastaus siihen, miksi tällä tavalla keitetty pasta osoittautuu useita kertoja maukkaammaksi ja aromaattisemmiksi.

Kun pasta on valmis, poista se kattilasta reikälusikalla.

Mitä tehdä ensimmäisellä kurssilla? Se on yksinkertaista – jatka kypsentämistä lisäämällä muut keiton ainekset pannulle.Siitä tulee muuten myös tavallista paksumpi ja täyteläisempi pastan kypsennysprosessin aikana vapautuvan tärkkelyksen ansiosta.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...