Perinteisesti velhoja valmistetaan perunoista, joissa on jauhelihaa, naudanlihaa tai sekoitettuna..
Kesällä voit valmistaa kevyemmän version velhoista – kesäkurpitsasta ja siipikarjan jauhelihasta..
Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi kuinka kesäkurpitsasta tehdään velhoja.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Laita broilerin filee lihamyllyn läpi, kuori, hienonna ja paista sipuli ja lisää sitten jauhelihaan.Suolaa ja pippuria maun mukaan.
2.Raasta kesäkurpitsa, valuta ylimääräinen mehu tarvittaessa pois, lisää muna, suola ja pippuri, jauhot (tai tärkkelys).
3.Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja aloita velhojen paistaminen kuten tavallisimpia perunoita.
Tarjoile kerman kera, hyvää ruokahalua!
Kerroimme aiemmin, mitä ravintolat lisäävät kalan paistamiseen.
Kesäkurpitsavelhojen valmistusohje vaikuttaa herkulliselta ja kevyemmältä vaihtoehdolta perinteisille liharuoille. Kiitos vinkistä!