Monet emännät kotiruokaa varten valitsevat mieluummin C0-kananmunat.Yleisesti uskotaan, että ne ovat korkealaatuisimpia ja suurimpia.Kahviloissa ja ravintoloissa he valitsevat kuitenkin eri luokan.
Kokki Roman Trusovin mukaan C1-munia käytetään useimmiten ravintolaruokien valmistuksessa.Kyse on tasapainosta.
’Niin kauan kuin olen työskennellyt, ravintolassa ostetaan aina C1-munia.Hinta-laatusuhde on optimaalinen.He eivät ole koskaan ottaneet korkealaatuisempaa tuotetta.Minusta tuntuu, että mitä pienempiä munat ovat, sitä maukkaampia ne ovat’, kokki kertoi Gorodovyn kanssa.
Myös aiemmin mainittiin yksi pakottavampi syy olla ostamatta C0-luokan kananmunia.
Onko todella niin, että pienemmät kananmunat ovat maistuvampia? Entä mitä eroa on C0- ja C1-luokan munilla ruoanlaitossa?