Koska sipulilla on kuorien voima ja hyödylliset ominaisuudet, niitä voidaan käyttää monissa ruokalajeissa. Älä siis heitä niitä tarpeettomasti pois, vaan niitä voidaan käyttää moniin muihin tärkeisiin tarkoituksiin. Se on muun muassa erinomainen mauste. Kuoret ovat loistava lisä keitettyyn riisiin ja sopivat täydellisesti minkä tahansa liemen kanssa.
Terveelliset kuoret
Sipulin kuoret sisältävät monia tärkeitä ravintoaineita, aivan kuten muutkin vihannekset. Se sisältää runsaasti flavonoideja ja vitamiineja, kuten A-, C- ja E-vitamiinia. Näin ollen se parantaa ruoansulatusta ja auttaa erinomaisesti kehoa poistamaan epäterveellisiä myrkkyjä suolistosta. Lisäksi kuori sisältää keskeisiä antioksidantteja, kuten kversetiinia, joka toimii tulehduskipulääkkeenä, ehkäisee verisuonten tukkeutumista ja lievittää monia allergisia reaktioita.
Tarpeettomat mutta ihanat mausteet
Et ehkä tiedä sitä, mutta sipulin kuorilla on myös kiehtova aromi, joka tuo ruokaan juuri oikean maun. Puhdista sipulisi kuitenkin ennen kuorimista huolellisesti poistamalla uloin likainen kerros. Käytä aina puhtaita kuoria. Sipuleita voi käyttää tuoreena lisäämällä niitä keitettyyn riisiin, pastaan tai perunoihin; niitä voi myös helposti valmistaa kuivattuina mausteina.
Maustettavat sipulin kuoret
Voit odottaa, että sipulin kuoret kuivuvat. Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita ne 90 asteeseen esilämmitettyyn uuniin tunniksi. Voit käyttää uunin sijasta kuivausrumpua. Kuivaa kuoret huolellisesti ja murskaa ne sitten sormien välissä. Yhdistä sitten puuro mausteiden kanssa, sulje purkit ja säilytä ne kuivassa paikassa. Maustetta voi käyttää lihan, pateiden ja vihannessalaattien kanssa sekä liemissä, keitoissa ja kastikkeissa.
Riisi, jossa on hämmästyttävä maku
Sipulin kuoret parantavat keitetyn riisin makua ja ravintoaineita. Aromi on todella miellyttävä. Lisää kuoret vain riisin joukkoon, anna niiden imeytyä kokonaan ja poista ne sitten. Voit laittaa ne siivilän tai ohuen kankaan päälle, jolloin niitä on helpompi käsitellä.
Herkullista teetä kuorista
Sipulin kuorista voi valmistaa myös lääkejuomaa. Keitä kuoria yksinkertaisesti 15 minuuttia ja siivilöi. Se auttaa myös nukkumaan paremmin, sillä se voi saada aikaan unta. Sipulin kuoret sisältävät L-tryptofaania, joka on luonnollinen rauhoittava aine, joka auttaa sinua rauhoittumaan.
