KotiReseptitKokeile kalkkunaleikkeleiden valmistusta sienikastikkeessa: uskomattoman herkullista

Kokeile kalkkunaleikkeleiden valmistusta sienikastikkeessa: uskomattoman herkullista

Leikkeleet voidaan valmistaa eri lihoista.Esimerkiksi kalkkunasta.Voit antaa ruokaan lisäpontta sienikastikkeen avulla.

Neljää annosta varten tarvitset: 600 grammaa kalkkunatäytettä, varsi tuoretta korianteria, kananmuna, 0,7 kupillista maitoa, valkosipulinkynsi, ruokalusikallinen hienonnettua persiljaa, puoli kiloa sieniä, lasillinen kuivaa valkoviiniä, ruokalusikallinen vehnäjauhoja, puoli kupillista 10-kermavaahtoa, kaksi palaa vaaleaa leipää, ruokalusikallinen voita, oliiviöljyä, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

  1. Liota leivänmurut maidossa.
  2. Purista valkosipuli ja hienonna korianteri.
  3. Laita jauheliha suureen kulhoon.Lisää kananmuna, persilja, valkosipuli, liotettu korppujauho ja korianteri.Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Sekoita jauheliha ja muotoile halutun muotoisiksi ja kokoisiksi pateiksi.
  5. Laita paistinpannu tulelle, kaada siihen oliiviöljyä ja paista leikkeleet kullanruskeiksi.
  6. Aseta leikkeleet vuokaan.
  7. Kuutioi sienet ja paista ne pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä.Kaada joukkoon viini ja hauduta, kunnes puolet nesteestä on haihtunut.
  8. Lisää kerma ja jauhot sienien joukkoon.Mausta suolalla ja pippurilla ja kiehauta koko ajan sekoittaen.
  9. Kaada leikkeleet kastikkeen päälle ja paista uunissa noin viisi minuuttia.

Kastikkeen sienet on hienonnettava ja paistettava.

Kuva: Daniil Oparin/VN Archive.

Aiemmin emännille kerrottiin, miten valmistetaan lämmin salaatti kanan ja sienten kanssa.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

3 KOMMENTIT

    • Kyllä voit korvata kalkkunan esimerkiksi broilerilla tai naudalla tässä reseptissä. Lopputulos ei välttämättä ole täysin sama, mutta maku voi silti olla herkullinen!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...