KotiRuokaKiinalainen riisin valmistusmenetelmä: muista vain kaksi sääntöä - lisukkeesta tulee lumivalkoinen ja...

Kiinalainen riisin valmistusmenetelmä: muista vain kaksi sääntöä – lisukkeesta tulee lumivalkoinen ja mureneva

Riisi on yksi kiinalaisen keittiön pääainesosista..

Siksi ei ole yllättävää, että juuri kiinalaiset onnistuivat keksimään parhaan vaihtoehdon tämän viljan keittämiseen..

Keski-Britannian kokkien valmistama riisipuuro on aina murenevaa.

Lisäksi ruoalla on erittäin herkullinen ulkonäkö.Puhumme lämpökäsiteltyjen viljojen ihanteellisesta lumenvalkoisuudesta.

Belnovosti-verkostojulkaisun kulinaarisen alan asiantuntija, neljännen luokan kokki ja leipuri Julia Arkhipova puhui kiinalaisesta riisin keittomenetelmästä.

Huuhtele murot

Ensimmäinen asia on huuhdella keittämätön riisi hyvin.

Monet gourmetit eivät suorita tätä toimintoa.Ja turhaan: lopputulos ei ole puuroa, vaan mauton pala.

Mutta jos peset sen, vilja menettää ylimääräisen tärkkelyksen, mikä aiheuttaa tahmeutta.

Lisäksi tuote poistaa lian.

Riisin huuhtelu kestää melko kauan.Toimenpide voidaan suorittaa loppuun vasta, kun seuraava vesimäärä säilyttää läpinäkyvyytensä.

Lisää etikka

Riisinjyvien lumivalkoisuuden salaisuus on yhdeksän prosentin etikan käyttö.Toinen hyvä vaihtoehto on omenaviinietikka.

Riisin lämpökäsittelyn aikana kuplivaan nesteeseen tulee lisätä ruokalusikallinen edellä mainittua hapanta tuotetta (yksi lasillinen muroja).

Muuten, etikan ansiosta astia saa paitsi kauniin värin myös kirkkaan maun.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. Kiitos artikkelista! Olen itse kokeillut kiinalaista riisin valmistusmenetelmää ja olen samaa mieltä, että huuhtelu ja etikan lisääminen ovat avainasemassa lopputuloksen kannalta. Riisi todellakin saa lumivalkoisen ja herkullisen ulkonäön sekä murenevan rakenteen näiden ohjeiden avulla.

  2. Kiinalaiset ovat todella mestareita ruoanlaitossa! On mielenkiintoista oppia heidän perinteisiä valmistusmenetelmiään. Pitääpä kokeilla tätä riisin keittotapaa seuraavalla ruokakerralla.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...