Klassisessa leikkeleiden reseptissä jauhelihaan lisätään yleensä leipää.Ja vaikka annoksesta tulee mehevä ja rehevä, tulee leikkeleistä hyvin kaloripitoisia.Siksi on olemassa vaihtoehto korvata jauhotuote.
Jos haluaa saavuttaa keveyttä, erinomainen vaihtoehto ovat vihannekset.Useimmiten kokeneet kokit valitsevat kesäkurpitsaa tai kaalia: ne antavat tarpeeksi mehua ja voivat korvata leivän melko hyvin.
Jos jauhelihaa ei ole kovin paljon, koostumukseen voidaan lisätä perunamuusia.Leikkeleiden maku osoittautuu tasapainoiseksi ja miellyttäväksi, kirjoittaa ’Belnovosti’.Lisäksi tällaisista leikkeleistä tulee aina pulleita.Riittävän sipulimäärän vuoksi ja mehukkuudesta ei tarvitse huolehtia.
Harva tajuaa, mutta tärkkelys on erinomainen leivän korvike leikkeleissä: niistä tulee yhtä reheviä ja mehukkaita.Ainesosa ei vaikuta lihan makuun, vaan ainoastaan parantaa sitä.Puolikas iso lusikallinen tärkkelystä riittää puolelle lihakilolle.
Aiemmin on kerrottu loistava resepti skottilaisille munille jauhelihan kanssa.
Kiva artikkeli! Olen aina tykännyt kokeilla erilaisia tapoja tehdä ruokaa kevyemmäksi. Vaihtoehtoiset lisäykset jauhelihaan kuulostavat hyviltä, täytyy ehdottomasti testata seuraavan kerran ruokaa laittaessa!
Kiinnostavaa luettavaa! Olen itse kokeillut korvata leivän jauhelihassa perunamuusilla ja todella tykännyt lopputuloksesta. Mukavaa vaihtelua perinteisille leikkeleille!