KotiRuokaKesäkurpitsakeiton keittäminen: kevyt, runsas ja erittäin maukas

Kesäkurpitsakeiton keittäminen: kevyt, runsas ja erittäin maukas

Kesakurpitsa on monipuolinen kasvis ruoanlaitossa.Niitä ei vain paistetaan, haudutetaan, marinoidaan ja jalostetaan kaviaariksi, vaan ne myös kääritään hedelmäsoseisiin..

Toinen ruoka, joka ei ole kovin tuttu useimmille, on kesäkurpitsakeitto..

Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi kuinka tehdään basilikaa sisältävä sosetettu kesäkurpitsakeitto.

Sitä vaaditaan

  • kesäkurpitsa – 700 gr.
  • purjo – 250 gr.
  • selleri (varsi) – 170 gr.
  • basilika (tuore) – 55 gr.
  • valkosipuli – 3 neilikkaa.
  • kasviöljy – 5 rkl.l.
  • vesi – 1,2 l.
  • suolaa, mustapippuria (jauhettu) maun mukaan.
  • Kuinka kokata

    1.Leikkaa kesäkurpitsa, purjo ja sellerinvarret pieniksi kuutioiksi.Pujota valkosipuli puristimen läpi.

    2.Kaada kasviöljy pannulle, kuumenna ja lisää purjo ja selleri.Hauduta noin 5 minuuttia, lisää tarvittaessa öljyä.

    3.Lisää valkosipuli, hauduta 30 sekuntia ja lisää kesäkurpitsa.Hauduta 1 minuutti ja lisää basilikan lehdet ja suola pannulle ja sekoita.

    4.Kaada vesi, kiehauta, peitä pannu kannella, keitä keskilämmöllä 10 minuuttia sekoittaen.

    Ota keitto pois lämmöltä, jauha sisältö tehosekoittimella, lisää tuoretta basilikaa, voit lisätä sitruunamehua ja hieman oliiviöljyä maun mukaan.Hyvää ruokahalua!

    Aiemmin kerroimme, miksi sitruunat kannattaa paistaa pannulla.

    Niko Ahlqvist
    Niko Ahlqvist
    Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
    AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

    1 KOMMENTTI

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat

    Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

    Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...