KotiKotitalouden niksitKalat puhdistuvat välittömästi suomuista: yksinkertainen kulinaarinen temppu kokeneilta kotiäidiltä

Kalat puhdistuvat välittömästi suomuista: yksinkertainen kulinaarinen temppu kokeneilta kotiäidiltä

Kala on olennainen osa terveellistä ruokavaliota, sillä se sisältää runsaasti proteiinia ja omega-3-rasvahappoja. Sen puhdistaminen voi kuitenkin olla todellinen testi monille kokkeille, varsinkin kun kyse on petokalalajeista, joilla on pieniä ja piikikkäitä suomuja. Perinteinen menetelmä kalan puhdistamiseen veitsellä on usein aikaa vievää ja epämiellyttävää. 

 

 

  • Onneksi on olemassa yksinkertainen ja tehokas tapa poistaa kalkin nopeasti kalasta, mikä yksinkertaistaa huomattavasti tämän maukkaan ja terveellisen tuotteen valmistusta ruoanlaittoon.
  • Tämä yksinkertainen mutta tehokas menetelmä kalan kalkinpoistoon helpottaa kalan valmistamista kypsennystä varten. Se on erityisen hyödyllinen työskenneltäessä petokalalajien kanssa, joilla on pieniä ja piikikkäitä suomuja. Tällä menetelmällä voit nopeasti ja helposti valmistaa kalan jatkokeittoa varten, mikä säästää aikaa ja vaivaa. Kokeile ja muista!

 

Ensinnäkin suurten ja keskikokoisten kalojen (300-400 grammaa) puhdistamiseen on suositeltavaa käyttää polttomenetelmää kiehuvalla vedellä. Tämän menetelmän avulla voit helposti poistaa suomut ilman erikoistyökaluja.

 

Toiseksi , kun kalan päälle on kaadettu kiehuvaa vettä, suomut voidaan poistaa helposti käsin tai tavallisella sienellä. Suomu irtoaa itsestään, mikä yksinkertaistaa huomattavasti puhdistusprosessia.

 

Kolmanneksi , jos sinun on puhdistettava suuri määrä kalaa, on suositeltavaa käyttää kahta kattilaa: toinen kiehuvalla vedellä ja toinen kylmällä vedellä.

 

Neljänneksi puhdistukseen kuuluu kala upottaminen kiduksiin kiinni pitäen kiehuvaan veteen ja sitten välittömästi kylmään veteen. Tämä lämpötilakontrasti mahdollistaa suomien irtoamisen helposti.

 

Viidenneksi , palovamma- ja jäähdytystoimenpiteen jälkeen riittää pelkkä kalan peseminen irtonaisten suomujen poistamiseksi. Tämän jälkeen kala on valmis jatkokäsittelyä ja kypsennystä varten.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. Onko tämä kalkinpoistomenetelmä todella niin nopea ja tehokas kuin väitetään? Mitä hyötyä siitä on verrattuna perinteiseen veitsellä puhdistamiseen?

  2. Onneksi on olemassa yksinkertainen ja tehokas tapa poistaa kalkin nopeasti kalasta, mikä yksinkertaistaa huomattavasti tämän maukkaan ja terveellisen tuotteen valmistusta ruoanlaittoon.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Tarkoituksellisesti pullosta pyyhitty: oluen valinnan perussääntö, jonka käyttämistä harva tajuaa, on nimetty

Svetlana Vasilieva, kuluttajaoikeuksia suojelevan julkisen järjestön 'Piggies Against' johtaja, kertoi portaalille 'Nyt tarkkana!', miten olut valitaan oikein. Moni saattaa yllättyä, mutta jopa oluella on oma...