KotiRuokaKalan paistaminen rapealla kuorella: kokeneet kokit ovat paljastaneet 3 salaisuutta

Kalan paistaminen rapealla kuorella: kokeneet kokit ovat paljastaneet 3 salaisuutta

Jos kalan paistaa amatööri, siihen ei koskaan ilmesty korkealaatuista kuorta: tämä taito on vain kokeneiden kokkien käytettävissä..

Kuoren tulee olla kauniin värinen, rapea ja ohut..

Tämän ansiosta herkun maku kasvaa huomattavasti, totesi lehdemme kulinaarinen asiantuntija, kokki Yulia Arkhipova.

Mitkä 3 kuoren salaisuutta auttavat kotiäitejä?

Kuivaus

Tiedetään, että kalat on pestävä ja puhdistettava, mikä tekee siitä märkä.Tällaista tuotetta ei voida koskaan valmistaa oikein.Siksi kala on kuivattava perusteellisesti ennen kypsennystä.

’Jahohunnu’

Vehnäjauhot, valitut mausteet ja suola on yhdistettävä, sekoitettava ja asetettava muovipussiin.Seuraavaksi lähetämme kalapalat ja alamme ravistaa.

Tuloksena oleva leivitys on täydellinen, tuloksena on kuori.

Paistaminen

Älä koskaan laita kalaa riittämättömästi kuumennettuun paistinpannuun, jossa on pieni määrä öljyä: pilat tuotteen.Pannun on oltava kuuma ja öljykerroksen on oltava vähintään seitsemän millimetriä.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

  1. Kalan paistaminen vaatii taitoa ja kokemusta. Amatöörin tulee ottaa oppia kokeneilta kokkeilta, jotta kalan kuoresta tulee täydellisen rapea ja herkullinen. Salaisuutena on oikea kuivatus, maustaminen sekä oikea paistolämpötila ja öljyn määrä. Kiitos vinkistä!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...