Emännät pohtivat jo nyt, millä yllättää vieraansa uudenvuodenaattona miellyttääkseen heitä ja lepyttääkseen Mustan veden jänistä.Alexander Belkovich tietää tarkalleen ruokalajin, joka saa kenet tahansa ilahtumaan.Tv-kokki ehdottaa lohirullien valmistamista.
Kuva: STS:n lehdistöpalvelu.
Ainesosat:
- Tuore taimen – 470 grammaa (282 ruplaa).
- Bulgarian punainen paprika (40 ruplaa).
- Vihreät pavut – 85 grammaa (11 ruplaa).
- Feta-juusto – 100 grammaa (50 ruplaa).
- Kalan maustaminen sitruunalla – 10 grammaa (9 ruplaa).
- Kasviöljy – 35 millilitraa.
- Suola.
- Pippuri.
#vp-2-slot-mobile {margin-bottom: 10px; }
Kuva: CTC Press Service.
Miten kokata:.
Leikkaa pää vinosti irti, kunnes harja on rapea.Leikkaa kala kahtia – pyrstöä kohti kylkiluita pitkin.Poista kylkiluut toisesta fileestä.
Kuva: STS:n lehdistöpalvelu.
Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi keskeltä päähän.Leikkaa paprika ohuiksi viipaleiksi.Kaada 20 millilitraa kasviöljyä paistinpannuun ja laita se tuleen.Laita paprikat, pavut, 1 ripaus suolaa, sekoita ja paista pannulla 5 minuuttia.Jäähdytä vihannekset huoneenlämpöisiksi.
Kuva: STS:n lehdistöpalvelu.
Vuoraa pellin pohja pergamenttipaperilla ja voitele se 10 millilitralla kasviöljyä.Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.Ripottele jokaiselle kerrokselle 1 ripaus kalamaustetta, laita päälle 1 paprika, 2-3 papuohjetta, viipale juustoa ja kääri rulliksi.Aseta rullat leivinpellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 10 minuutiksi.
Kuva: STS:n lehdistöpalvelu.
Tarjoilu.
Siirrä lohirullat tarjoilulautasille.
Aikaisemmin kokit jakoivat reseptin salaattia ’Suosikki’ varten uudenvuodenaattona, josta kaikki ovat hulluja.
Mielestäni Alexander Belkovichin lohirullien valmistusohjeet vaikuttavat herkullisilta ja helppo valmistaa! Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä uudenvuoden juhlapöytään.