Jos haluat keittää hernekeittoa klassisen reseptin mukaan, sinun täytyy viettää vähintään kaksi tuntia keittiössä.Portaali ’Belnovosti’ jakoi flyhackin, miten viettää enintään kymmenen minuuttia tähän toimintaan.
Liota herneitä lämpimässä vedessä yön yli.Seuraavana päivänä, kun vesi on ensin valutettu, vatkaa ne tehosekoittimella soseeksi.
Valmista paahtopaisti hienonnetuista sipuleista ja porkkanoista.Lisää hienonnetut herneet ja vihannekset kiehuvaan veteen.Viiden minuutin kuluttua herneet kiehuvat ja keitosta tulee mukavan koostumukseltaan ja ruokaisan makuista.
Jos pidät keitosta soseutettuna, ohjaa se siivilän läpi, lisää suolaa, pippuria, lempiyrttejäsi ja rapeita korppujauhoja maun mukaan.
Itse en ehkä malttaisi odottaa herneiden liottamista yön yli, mutta tämä 10 minuutin versio vaikuttaa kiinnostavalta! Hernekeitto on suosikki ruokiani, joten täytyy ehdottomasti kokeilla tätä pikaversiota.
Miten varmistan, että herneet ovat tarpeeksi pehmeitä vain liottamisen jälkeen, eikä tarvitse keittää niitä enää kovinkaan kauan?