Jotta suosittu kesäsalaatti kurkkujen ja tomaattien ei kellu tomaattimehussa, joka on suolan kanssa huuhtoutunut, sinun täytyy valmistaa tomaatit kunnolla ennen salaatin kokoamista.Kokeneet emännät jakoivat salaisuuden.
Leikkaa pestyt tomaatit puoliksi ja kukin vielä neljään osaan.Siirrä palat siivilään, laita ne kulhoon ja suolaa vihannekset reilusti: yksi teelusikallinen suolaa kolmea isoa tomaattia kohti.Sekoita vihanneksia ja anna niiden olla rauhassa noin 20 minuuttia.
Sekoita sitten ja jätä sivuun vielä 10 minuutiksi.Älä pelkää suolata tomaatteja reilusti, ne eivät ole ylisuolattuja salaatissa, suurin osa suolasta huuhtoutuu tomaateista ylimääräisen nesteen mukana, kirjoittaa verkkosivusto povarenok.
Aiemmin kotiäidit kertoivat, miten vihannekset säilyvät tuoreina jääkaapissa kaksi viikkoa.
Tosi hyvä vinkki! En tiennytkään, että tomaatteja pitää suolata ennen salaatille laittoa. Aion ehdottomasti kokeilla tätä seuraavalla kerralla. Kiitos vinkistä!
Jotta vihannekset eivät kellu kuin keitto: miten tomaatit valmistetaan oikein salaattia varten. Tämä ohje on todella hyödyllinen! Olen itse kokeillut ja tomaatit säilyivät todella raikkaina ja maistuivat loistavilta salaatissa. Kiitos vinkistä!