Gastroenterologi Konstantin Spakhov sanoi, että munankeltuainen ei ole niin haitallista kuin kaikki luulevat.Se sisältää kyllä melko paljon kaloreita, mutta sen syömisestä ei kannata kieltäytyä.
Keltuainen on todellinen aarreaitta, joka sisältää kaikki kehon tarvitsemat mikro- ja makroravintoaineet.Lisäksi se sisältää lähes kaikki tarvittavat vitamiinit C-vitamiinia lukuun ottamatta.Keltuaiset sisältävät moni- ja monityydyttymättömiä rasvoja ja proteiineja, jotka ovat arvokkaampia kehon ’rakentamisessa’ kuin proteiinit.
Lääkäri lisäsi, että keltuaiset sisältävät myös erittäin tärkeää ainetta, jota ei esiinny useimmissa muissa elintarvikkeissa – koliinia.
’Meillä on siitä yleensä puutetta, ja kananmunat ovat maksan ohella tämän aineen rikkain lähde.Sen ansiosta kananmunien kolesteroli vaikuttaa vain vähän veren kolesteroliin’, AiF siteerasi Spahovia.
Aiemmin lääkäri selitti, miten munien tuoreus tarkistetaan kaupassa.
Munankeltuainen on todellinen aarreaitta! On hienoa, että lääkäri tukee sen terveellisyyttä ja korostaa sen monipuolisuutta ravintoaineiden lähteenä. Aion ehdottomasti lisätä munankeltuaisia ruokavaliooni entistä enemmän sen hyötyjen takia.
Mielestäni tämä lääkärin esittämä tieto munankeltuaisen hyödyllisyydestä on erittäin mielenkiintoinen. Olisin itse luullut päinvastaista, mutta nyt taidan uskaltaa nauttia keltuaisia entistä rauhallisemmin! Kiitos selvennyksestä.