KotiRuokaHerkullinen samettinen rakenne: kuinka valmistat täydellisen kermaisen kastikkeen – voit tehdä näin

Herkullinen samettinen rakenne: kuinka valmistat täydellisen kermaisen kastikkeen – voit tehdä näin

Kuten nimestä voi päätellä, yhden kermakastikkeen ainesosista on oltava voita..

Mitä amatöörikokit yleensä tekevät ennen tämän ainesosan lisäämistä?.

He sulattavat voin tehdäkseen siitä mahdollisimman nestemäisen.

Belnovosti-verkostojulkaisun kulinaarisen alan asiantuntija, kokki, neljännen luokan leipuri Yulia Arkhipova kutsuu tätä lähestymistapaa kuitenkin virheelliseksi.

Asiantuntija on varma: sulatetun voin käyttäminen ei anna sinun saada herkeintä kastiketta.

Mitä voin tehdä ennen sen lisäämistä kastikkeeseen

Rasvaista tuotetta ei saa koskaan sulattaa.

Se on jäähdytettävä ja sitten raastettava tai hienonnettava erittäin hienoksi.

Kastikkeeseen pitää lisätä voipalat, ei nestettä!

’Yhdistettyään’ kuumien ainesosien kanssa voi alkaa sulaa.

Tämän seurauksena tuote alkaa jakaantua tasaisesti koko nestemausteen läpi.

Tuloksena on herkullisin kastike, jonka koostumus on täydellinen.

Rakenne on samettinen.Mausteesta tulee uskomattoman mureaa.Jopa kokenut gourmet on tyytyväinen tähän kastikkeeseen.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

  1. Herkullisen samettinen rakenne on todellakin avain täydelliseen kermakastikkeeseen! Olen itse kokeillut tätä menetelmää, ja se tekee todellakin eron lopputuloksessa. Kiitos vinkistä!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...