Herkullinen leipä tomaattimehussa: ei resepti, vaan kotiäidin unelma

Lecho makeista paprikoista talvella on suosittu juhlapöydässä ja arjessa.’.

Paprikat osoittautuvat, mehukkaita, pehmeitä, eivät aiheuta ongelmia varastoinnissa, ja resepti itsessään mahdollistaa kasvaneen vihannessadon nopean käsittelyn.

Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki, leipuri, kertoi, miten valmistetaan herkullista lechoa.

Tarvitaan:

Miten valmistetaan

1.Paprikat on kuorittava varsista, siemenistä ja leikattava pituussuuntaisiksi viipaleiksi tai keskikokoisiksi paloiksi.

2.Pilko kuorittu valkosipuli veitsellä.

3.Valmista tomaattimehua tomaateista tai käytä kaupasta ostettua.Kiehauta se ja lisää suola, sokeri, valkosipuli ja pippuri.

4.Keitä 20-25 minuuttia, lisää sitten etikka ja kaada steriloituihin purkkeihin.

Kääritään kokoon, käännetään ympäri, ja kun aihio on jäähtynyt, pannaan pois säilytystä varten.