Munat ovat perusainesosa monissa kotitalouksissa.Käytämme niitä aamiaisen lisäksi myös leivontaan ja erilaisten ruokien valmistukseen.Jos et ole vegaani, on melko todennäköistä, että munat ovat osa normaalia ruokavaliotasi.Mutta mitä tehdä, jos et ole varma niiden tuoreudesta? Et todellakaan halua ottaa riskiä käyttämällä huonoa munaa, joka voi pilata koko reseptisi.Tässä artikkelissa opit kuinka helposti tarkistaa munien tuoreus rikkomatta niitä..
Kuinka testata munia yksinkertaisella vesitestillä.
Voit tarkistaa munien tuoreuden hyvin yksinkertaisella tavalla – vesikulholla.Tämä temppu on suosittu juuri siksi, että munaa ei tarvitse rikkoa, mikä minimoi sotkujen riskin keittiössä.Menettely on seuraava: aseta muna varovasti vedellä sisältävän astian pohjalle.Jos se pysyy vaakasuorassa, muna on tuore.Jos se alkaa nousta ja kallistua pystyasentoon, muna on vanha ja kannattaa harkita sen heittämistä pois.Jos se kelluu kokonaan pinnalla, tämä on selvä merkki siitä, että se ei enää sovellu kulutukseen.
Valotesti: Tarkista munien sisäinen laatu.
Toinen luotettava tapa selvittää kananmunan tuoreus on nsvalotesti.Tämä temppu käyttää valonlähdettä pimeässä huoneessa, kuten taskulamppua.Pidä munaa valon edessä ja tarkkaile huolellisesti sen sisältöä.Tuoreissa munissa on pienempi ilmakupla ja keltuainen on tuskin näkyvissä.Jos huomaat tummaa ja kirjavaa keltuaista, se on selvä merkki siitä, että muna ei enää sovellu kulutukseen.
Munan rikkominen lautasella ja hajutesti.
Jos olet edelleen epävarma, voit yksinkertaisesti murskata munan lautaselle.Katso, kuinka keltuainen ja valkoinen käyttäytyvät.Tuoreet munat säilyttävät muotonsa eivätkä sula.Jos muna roiskuu ja valuu lautaselle rikkomisen jälkeen, se ei todennäköisesti ole enää tuore.Jos olet epävarma, luota aina nenaasi – mätä munalla on voimakas, epämiellyttävä haju.
Lyhyesti: Munien tuoreuden tarkistamiseen on useita yksinkertaisia menetelmiä.Kokeile upottaa muna veteen – jos se kelluu, se on vanha.Valotesti mahdollistaa munan sisäosan ja kunnon näkemisen.Jos muna on tumma ja pilkullinen, on parempi olla syömättä sitä.Lopuksi munan rikottaminen lautasella ja sen muodon tarkistaminen auttaa myös tunnistamaan sen tuoreuden.Älä unohda, että pilaantunut muna haisee usein epämiellyttävältä.
