Moni meistä tuskin pystyy muuttamaan makumieltymyksiään ja kun kuulee sanan ’salaatti’, paitsi ’Olivier’ ja ’silliä turkin alla’ ei muista mitään muuta.Marie Claire -portaali tarjoaa kokeilemaan keittiössä tänä kesänä ja lisäämään keittokirjaasi reseptejä salaatteja mansikoilla.Yksi mielenkiintoisimmista on mansikka- ja avokadosalaatti unikonsiemenkastikkeella.
Salaatin ainekset:.
– Tuoreita mansikoita – 6 kappaletta;
– Pinaatti – 75 grammaa;
– Avokado – 1 pala;
– Feta-juusto – 100 grammaa;
– Mantelit – 10 kappaletta;
– Punasipuli – 1 pala.
Kastikkeen ainekset:.
– Oliiviöljy – 3 ruokalusikallista;
– Hunajainen kukkahunaja – 1 tl;
– Unikonsiemen – maun mukaan;
– Dijon sinappi – ½ tl;
– Merisuola – ½ tl;
– Mustapippuri – maun mukaan.
Valmistustapa:.
Ensin valmistetaan kastike.Sekoita lasiastiassa oliiviöljy, nestemäinen hunaja ja sinappi.Kun seos on homogeeninen, lisää unikonsiemenet, suola ja pippuri.
Siirry sitten suoraan salaatin valmistukseen.Leikkaa kypsät mansikat, avokado ja juusto kuutioiksi.Punasipuli – puolikkaat renkaat.Yritämme jakaa mantelit neljään osaan tai murskata ne karkeasti.Pinaatti voidaan repiä kevyesti käsin.Laita valmiit ainekset salaattikulhoon ja peitä valmiilla kastikkeella.
Kerroimme aiemmin, mitä voit syödä nopeana välipalana perinteisten teekääryleiden sijaan.
Onko mansikka-avokadosalaatti yllättävän hyvä vaikea? Voisiko kastikkeen tehdä ilman unikonsiemeniä?
Kyllä, mansikka-avokadosalaatti on yllättävän hyvä ja raikas vaihtoehto kesäpöytään! Kastikkeen voit valmistaa ilman unikonsiemeniä, mutta ne tuovat siihen mukavan lisämaun. Voit halutessasi kokeilla myös esimerkiksi seesaminsiemeniä tai auringonkukansiemeniä kastikkeessa.