Herkullisin omena-adjika
Mikä tahansa keittiö nykymaailmassa paranee nopeasti. Ammattinsa mestarit keksivät uusia mausteita ja kastikkeita ja kehittävät reseptejä niin, että ne voidaan valmistaa kotona.
Adjika on melko yleinen mauste, jonka perustana voivat olla tomaatit, paprikat, luumut ja jopa omenat. Apple adjika sopii hyvin moniin ruokiin – lihaan, siipikarjaan tai kalaan. Lisäksi sitä voidaan käyttää muhennoksen tai borsssin mausteena.
Ainekset (6 tölkkiin 500 ml):
- Tomaatit – 2 kg;
- punainen paprika – 1 kg;
- omena (hapan kanssa) – 500 g;
- porkkanat – 500 g;
- valkosipuli – 200 g;
- kuuma paprika – 100 g;
- kasviöljy – 1 kuppi;
- jauhettu mustapippuri – maun mukaan;
- suolaa maun mukaan.
Viite . Säännöllinen adžikan käyttö auttaa estämään vilustumista. Lisäksi kastike vahvistaa miesten terveyttä ja verisuonia.
Valmistautuminen:
- Kuori omenat, tomaatit, valkosipuli ja porkkanat, poista paprikoista siemenet ja varret. Ohjaamme kaikki vihannekset lihamyllyn läpi. Voit käyttää tehosekoitinta.
- Lisää suola, pippuri, öljy ja keitä 2-3 tuntia koko ajan sekoittaen.
- Laita valmis adjika steriloituihin purkkeihin ja sulje nylonkansi.
Hyvää ruokahalua!
Olemme aiemmin jakaneet reseptin täydelliseen squash- vuokaan .
Omena-adjika on todella herkullinen lisuke erilaisille ruoille! Rakastan valmistaa sitä itse kotona ja käyttää erityisesti liharuokien maustamiseen. Resepti on helppo seurata, ja lopputulos on aina täynnä makua.