KotiRuokaEmme keitä tai paista kaalia täytettä varten: valmistamme pörröisiä piirakoita kaalilla -...

Emme keitä tai paista kaalia täytettä varten: valmistamme pörröisiä piirakoita kaalilla – niistä tulee erittäin pehmeitä

Pehmeiden ja pörröisten piirakoiden valmistaminen kaalilla ei ole vaikeaa, jos tiedät muutaman vivahteen..

Herkullisten kaalipiirakkareseptien kertoo Belnovostin verkostojulkaisun ruoanlaitto-alan asiantuntija Julia Arkhipova, kokki ja neljännen luokan leipuri.

Kuinka keittää piirakoita kaalilla

Aloitetaan täytteestä.Hienonna kaali hienoksi, kaada kiehuvaa vettä isoon kattilaan, peitä kannella ja anna hautua 5-10 minuuttia.

Leikkaa sipuli neljään osaan ja paista läpinäkyväksi.

Siirrämme kaali siivilään, anna sen jäähtyä hieman, purista se huolellisesti ja siirrä se sipuliin.

Lisää suolaa, mustapippuria ja pala voita.Heti kun voi sulaa, sammuta liesi.Täyte on valmis, anna jäähtyä.

Tehdään nyt testi.Lisää 3 grammaa kuivahiivaa 500 millilitraan lämmintä kefiiriä, sekoita ja anna vaikuttaa muutama minuutti.

Riko yksi muna kulhoon, lisää tasainen teelusikallinen suolaa, ruokalusikallinen sokeria, 50 millilitraa kasviöljyä (hajutonta), sekoita tasaiseksi, lisää kefiiri ja hiiva.

Lisää seulotut jauhot osissa, älä unohda lisätä tasainen teelusikallinen soodaa.

Lisää vaivaamisen lopussa pala voita osissa.Taikinan tulee seistä lämpimässä paikassa 30-40 minuuttia.

Sinun täytyy paistaa piirakat keskilämmöllä.Jos kypsennät korkealla, ne palavat ja pysyvät sisällä raakana.

Aiemmin asiantuntija kertoi kuinka keittää kesäkurpitsakeittoa.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. En voi vastustaa pehmeitä ja pörröisiä kaalipiirakoita! Resepti vaikuttaa helpolta seurata ja lopputuloksesta tulee varmasti taivaallisen herkullinen. Ei ole mitään parempaa kuin höyryävä piirakka suoraan uunista – odotan innolla kokeilua!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...