KotiReseptitEi pelkkää maitoa: 3 parasta tuotetta silakan liottamiseen - vertaansa vailla oleva...

Ei pelkkää maitoa: 3 parasta tuotetta silakan liottamiseen – vertaansa vailla oleva maku

Silakka on maukas ja terveellinen kala, myös suolattuna.Kaupoissa myytävä silakka on kuitenkin usein liian suolaista.Tällöin se yleensä liotetaan etukäteen.

Yleensä tähän käytetään maitoa; se tekee kalan mausta herkemmän ja poistaa kalan ominaishajun.

Maidon lisäksi tällaista kalaa voidaan kuitenkin liottaa kivennäisvedessä, jossa on sitruunamehua.Jotkut kokit suosittelevat myös kefiirin käyttöä tähän tarkoitukseen.

Toinen suolatun silakan liottamiseen sopiva odottamaton tuote on punaviini.Viiniä on keitettävä viisi minuuttia sokerin, etikan ja mahdollisten mausteiden kanssa.

Viipaloitua kalaa liotetaan tunnin ajan kivennäisvedessä, minkä jälkeen se asetetaan astiaan ja kaadetaan valmistetun viinin kanssa.

Punaviiniin liotetusta silakasta tulee gourmet-alkuruoka.

Kuva: Heinz Krimmer/imageBROKER.com/globallookpress.com.

Aikaisemmin kotiäidit saivat reseptin makrillin suolaamiseen.Kalasta tulee hieman suolaista ja erittäin maukasta.

Sitä voi tarjoilla alkupalana kahdeksan tunnin kuluttua.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

    • Kokemukseni mukaan punaviini todella sopii hyvin silakan liottamiseen ja antaa sille upean makuvivahteen. Vaikka en pysty tarjoamaan tieteellisiä tutkimustuloksia, suosittelen kokeilemaan tätä makuyhdistelmää omassa keittiössäsi!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...