KotiReseptitEi häpeällistä tahraa: miten sieniä paahdetaan kahdesti, jotta niistä tulee meripihkan värisiä...

Ei häpeällistä tahraa: miten sieniä paahdetaan kahdesti, jotta niistä tulee meripihkan värisiä ja maukkaita

Kaikki tietävät, että sienien kypsentäminen vaatii erityistä huomiota.Metsän lahjat ovat valitettavasti hyvin helposti myrkytettävissä.Viime aikoina kokeneet kokkiasiantuntijat ovat paljastaneet, miten sieniä paistetaan oikein.

On käynyt ilmi, että se on tehtävä kahdesti.Ensimmäinen paistaminen on välttämätöntä, jotta sienet luovuttavat kaiken ylimääräisen kosteuden.Heti kun tämä tapahtuu, ne on siirrettävä lautaselle, joka on peitetty lautasliinoilla.

Kun sienet ovat kuivuneet, ne laitetaan takaisin paistinpannuun ja tällä kertaa paistetaan, kunnes ne saavat ruokahalua herättävän, meripihkanvärisen värin, belnovosti kirjoittaa.

Keittiömestari Oleg Olkhov kertoi aiemmin, mitä sieniä kannattaa valita kuivattavaksi, jotta ne eivät tummu.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. Kaikki tietävät, että sienien kypsentäminen vaatii erityistä huomiota. Metsän lahjat ovat valitettavasti hyvin helposti myrkytettävissä. Viime aikoina kokeneet kokkiasiantuntijat ovat paljastaneet, miten sieniä paistetaan oikein. On käynyt ilmi, että se on tehtävä kahdesti. Ensimmäinen paistaminen on välttämätöntä, jotta sienet luovuttavat kaiken ylimääräisen kosteuden. Heti kun tämä tapahtuu, ne on siirrettävä lautaselle, joka on peitetty lautasliinoilla. Kun sienet ovat kuivuneet, ne laitetaan takaisin paistinpannuun ja tällä kertaa paistetaan, kunnes ne saavat ruokahalua herättävän, meripihkanvärisen värin, belnovosti kirjoittaa. Keittiömestari Oleg Olkhov kertoi aiemmin, mitä sieniä kannattaa valita kuivattavaksi, jotta ne eivät tummu.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...