Valmistuu nopeasti ja helposti
Kuva: simplerecipes.com
Tästä reseptistä tulee suosikki kauden alkupala. Ruoka sopii erinomaisesti kesäiltoille.
Ainekset:
- Munakoiso – 1-2 kpl;
- paprika – 2 kpl .;
- tomaatit – 2 kpl;
- smetana – 2 rkl;
- valkosipuli maun mukaan;
- persilja maun mukaan;
- kuivaa basilikaa ½ tl;
- sokeri – 0,5 tl;
- suolaa, pippuria maun mukaan;
- kasviöljy paistamiseen.
Valmistautuminen:
- Leikkaa kuoritut munakoisot kuutioiksi ja lisää suola.
- Leikkaa paprika suikaleiksi.
- Poista tomaateista kuori ja raasta vihannekset hienolla raastimella.
- Kuivaa munakoisot pyyhkeellä. Paista kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi ja poista ne sitten pannulta.
- Laita paprika pannulle ja paista 2 minuuttia öljyn kanssa. Poista pippuri.
- Lisää pannulle raastetut tomaatit ja keitä 5 minuuttia.
- Lisää tomaattien joukkoon suola, sokeri, mustapippuri ja basilika ja keitä vielä 2 minuuttia.
- Yhdistä persilja smetanan kanssa. Purista valkosipuli kastikkeen joukkoon. Sekoita.
- Laita kulhoon smetanakastike ja aseta päälle munakoiso ja kasvikset.
- Tarjoile alkupala pöytään yrteillä koristeltuina.
Hyvää ruokahalua!
Vinkki: Voit tarjoilla tämän välipalan paahtoleivän, krutonkien kanssa tai käyttää pizzan täytteenä.
Aiemmin jaoimme reseptin yleiselle marinadille tomaateille ja kurkuille.
Munakoiso on yksi suosikkivihanneksistani, ja tämä resepti vaikuttaa herkulliselta! En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tätä herkullista kasvisalkupalaa illallisella. Valmistuu varmasti nopeasti ja helposti.