KotiReseptitÄlä uskalla tehdä tätä perunoiden kanssa - ne muuttuvat liimaksi (kokin vinkki)

Älä uskalla tehdä tätä perunoiden kanssa – ne muuttuvat liimaksi (kokin vinkki)

Perunaruokien valmistuksessa on tärkeää tuntea paitsi reseptit myös ruoan käsittelytekniikat.Yksi tärkeä vivahde kokilta: älä koskaan käytä tehosekoitinta perunoille!

Perunat sisältävät nimittäin paljon tärkkelystä.Kun käytät tehosekoitinta, tärkkelysmolekyylit alkavat aktiivisesti vuorovaikuttaa keskenään, ja tuloksena saat tahmeaa massaa, jota ei voi kutsua ruokahalua herättäväksi.

Paras tapa keittää perunoita on muhinoida ne varovasti keittämisen jälkeen.Näin suurin osa tärkkelysmolekyyleistä pysyy ehjänä, ja saat perunamuusista erinomaisen koostumuksen, kirjoittaa Adme.

Aiemmin ihotautilääkäri nimesi parhaat kuorinnat rasvaiselle ihotyypille.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. Perunoiden käsittely on ehdottoman tärkeää ruoan valmistuksessa. En suosittele tehosekoittimen käyttöä perunoille – siitä seuraa vain tahmeaa liimaa. Parasta on muhinoida perunat varovasti keittämisen jälkeen, jotta lopputulos on herkullisen koostumuksen omaava perunamuusi. Kiitos vinkistä, Adme!

  2. Älä uskalla käyttää tehosekoitinta perunoiden käsittelyssä! Ne muuttuvat liimaksi, ja lopputulos ei ole houkutteleva ruokalaji.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...