KotiReseptitÄlä edes ajattele sitä: näitä ruokia ei voi pakastaa - ne muuttuvat...

Älä edes ajattele sitä: näitä ruokia ei voi pakastaa – ne muuttuvat paskaksi

Asiantuntijat ovat kertoneet, mitä elintarvikkeita ei saa koskaan pakastaa.Alhaisen lämpötilan vaikutuksesta ne pilaantuvat, jolloin niitä ei voi syödä.

Vastoin yleistä uskomusta maitotuotteita ei pidä säilyttää pakastimessa.Alhaisen lämpötilan vuoksi ne delaminoituvat ja saavat myös valtavan määrän kokkareita.Tämän seurauksena smetana, jogurtti tai tulee yksinkertaisesti epämiellyttäväksi.

Tilanne on samanlainen avokadon kanssa.Sen kuoppa sisältää myrkyllisiä aineita, jotka tekevät tuotteesta lopulta myrkyllisen.Lisäksi tuote pehmenee pakastimessa ja alkaa usein mädäntyä.

Avokadot säilyvät parhaiten huoneenlämmössä.

Kuva: jcomp/en.freepik.com.

Pehmeitä juustoja ei myöskään pidä säilyttää pakastimessa.Erityisesti siksi, että ne sisältävät paljon nestettä.Alhaisissa lämpötiloissa se kiteytyy ja pilaa juuston rakenteen.Sulatettaessa tuote muuttuu raejuustoa muistuttavaksi.

Samasta syystä hedelmiä ja vihanneksia, jotka sisältävät paljon vettä, ei pidä pakastaa.Esimerkiksi tomaatit, kurkut, retiisit tai omenat.Muuten ne menettävät terveelliset ominaisuutensa ja muuttuvat pehmeiksi ja epämiellyttäviksi.

Aikaisemmin kotiäidille kerrottiin, miten inkivääriä säilytetään oikein.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. En usko, että näitä ruokia kannattaa edes harkita pakastettaviksi. Asiantuntijat ovat selvästi varoittaneet, ja seuraamusten kuulostavat todella epämiellyttäviltä. Parasta säilyttää ruoka-aineet sopivassa lämpötilassa, jotta ne säilyttävät ravintoarvonsa ja maun parhaalla mahdollisella tavalla.

  2. En todellakaan pakastaisi maitotuotteita! Ne muuttuvat niin pahaksi ja epämiellyttäviksi alhaisissa lämpötiloissa. Parempi säilyttää ne jääkaapissa.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...