Luuletko, että borssikeitto ilman lihaa ei voi olla ruokaisaa? Väärin!.
Kävi ilmi, että liha-ainesosalle on täydellinen korvike..
Vaihtoehtoisen ainesosan ansiosta keitto säilyttää sydämellisyytensä ja eloisat makunsa.
Lisäksi bortsu saa varsin mielenkiintoisen ’sävyn’, joka miellyttää herkkusuita enemmän kuin lihan maku.
Resepti kannattaa huomioida niille, jotka haluavat päivittää tutun ruokalajin.
Lisäksi tavallisuudesta poikkeava versio borssista kiinnostaa varmasti myös kasvissyöjiä.
Belnovosti-verkkopainoksen asiantuntija, kokki, neljännen luokan leipuri, Julia Arkhipova kertoi kulinaristisesta liffauksesta.
Miten korvata liha borssissa
Vaihtoehtoisena ainesosana kannattaa käyttää linssejä.
Tämä on proteiinituote, joka pitää borssin yhtä täyteläisenä ja ehkä jopa maukkaampana.
Lisäksi linssiaines varmistaa, että keitosta tulee tarpeeksi paksua.
Kuinka tehdä borssia ilman lihaa
Ensin sinun täytyy paahtaa punajuuret.Pese juurekset, kääri ne pergamenttiin ja laita uuniin.Lämpötilan tulee olla 180 astetta ja paiston keston 40 minuuttia.
Paista seuraavaksi porkkana-sipuliseos pannun pohjalla.Lisää parin minuutin kuluttua perunakuutiot.
Lähetä sitten tomaattimurska ja linssit astiaan.Kaada saatu seos korkealämpöisellä vedellä.
Heti kun neste kiehuu, heitä joukkoon raastettu paahdettu punajuuri.
Lisää keittoon noin 5 minuuttia ennen keiton valmistumista hieman suolaa ja pippuria sekä pari murskattua valkosipulinkynttä.
Tuloksena on borssikeitto, joka yllättää sinut miellyttävästi kirkkaalla maullaan.
Vaihtoehdoton vinkki, mutta voiko lihankorvike todella tehdä borssista vieläkin parempaa? Linssit ehkä antavat täyteläisyyttä, mutta entä maku? Entistä mielenkiintoisempi ’sävy’ voi olla suuri lupaus, mutta voiko se todella veikata lihan makua? Olisiko mahdollista kokeilla erilaisia mausteita tai lisäyksiä saadakseen saman monipuolisen makuelämyksen? Kiitos kuitenkin mielenkiintoisista vaihtoehdoista, jotka voivat herättää keskustelua makumaailmassa.