Pitääkö minun pestä kaali ennen keittämistä: toista vaihtoehtoa ei edes harkita

Kaali on yksi maailman suosituimmista vihanneksista, jota käytetään ruoanlaitossa eri maissa ja joka on monien ruokien perusta..

Mutta monet ihmiset ihmettelevät: pitäisikö kaali pestä ennen ruoanlaittoa?.

BelNovostin verkkojulkaisun asiantuntijan avulla kokki Julia Arkhipova selvitti tämän ongelman ja selvitti, kuinka kaali valmistetaan oikein käyttöä varten.

Lyhyesti sanottuna kyllä, kaikenlainen kaali on pestävä.

Kuinka pestä kaali oikein

Ennen kuin laitat parsakaalin, kaalin tai kukkakaalin juoksevan veden alle, poista päällimmäiset likaiset tai vahingoittuneet lehdet.

Jos hedelmässä on kaalin pää, pura se erillisiin kukintoihin – nämä on pestävä ja pidettävä juoksevan veden alla.

Jos haluat vielä perusteellisempaa puhdistusta, käytä etikkaliuosta, jossa on 1 osa etikkaa ja 3 osaa vettä, ja liota kaalia siinä 10-20 minuuttia.

Tällaisen etikan ’kylvyn’ jälkeen kaali on huuhdeltava perusteellisesti puhtaalla vedellä.

Näin pääset varmasti eroon hyönteisistä ja muista hyönteisistä, jos niitä oli kaalissa.

Aiemmin jaoimme reseptin jälkiruokakirsikkahillo-hyytelöön.