KotiRuoka80 % cafe au lait -juojista tekee tämän virheen: selvitä oikea tapa

80 % cafe au lait -juojista tekee tämän virheen: selvitä oikea tapa

Monet ihmiset pitävät kahvista maidon kanssa.Mutta usein juoman valmistusprosessissa he tekevät virheen.

Tämän seurauksena tuloksena oleva tuote ei ole samaa laatua kuin haluaisimme..

Oikean ruoanlaittotavan kertoi Belnovostin verkostojulkaisun ruoanlaiton asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.

Jos työskentelemme 120 ml:n turkin kanssa, meidän on kaadettava siihen 110 ml vettä ja lisättävä 11 grammaa jauhettua kahvia.

Maidon rasvapitoisuus on 2,5 prosenttia ja proteiinipitoisuus kolme prosenttia.Lisää 20 ml, vaikka voit lisätä hieman enemmän tai vähemmän (maun mukaan).

Maito, erityisesti jäähdytetty maito, tulee lisätä heti, kun olet keittänyt kahvin ja kaannut sen kuppiin (tässä tapauksessa kahvi jatkaa hauduttamista).

Mutta jos kylmää maitoa kaadetaan suoraan kuumaan juomaan, kahvin lämpötila laskee jyrkästi ja haudutus pysähtyy.

Tämän seurauksena osa mausta katoaa ja juomasta tulee yksinkertaisesti ’vetistä’.

Jos lisäät jäähtynyttä maitoa muutama minuutti kahvin kuppiin kaatamisen jälkeen, maku on parempi, mutta ei silti ihanteellinen.

Siksi on olemassa tämä suositus: kaadettuasi keitetyn kahvin kuppiin, anna juoman seistä pari minuuttia ja lisää sitten hieman lämmintä maitoa.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

  1. Useimmat ihmiset pitävät kahvista maidon kanssa. Mutta usein juoman valmistusprosessissa tehdään virhe. Oikean tavan kertoi Belnovostin verkostojulkaisun ruoanlaiton asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...