Vadelmahillon keittäminen niin, että siitä tulee paksua eikä se tummu, ei ole niin vaikeaa.
Kerromme sinulle paksun ja värikkään vadelmahillon valmistuksen salat.
Miten saat paksua ja värikästä vadelmahilloa
Ensinnäkin, et saa käyttää keittoastioita, joissa on ohuet seinät ja pohja, hillo palaa ja tummuu.
Toiseksi, älä poikkea marjojen ja sokerin suhteista.Ihannetapauksessa se on 1:1.
Jos marja on hyvin makea, sokerin määrää voi vähentää, mutta ei yli kolmanneksella.
Kolmanneksi vadelmat kannattaa esimakeuttaa sokerilla.
Näin saatua siirappia ei saa koskaan laimentaa vedellä, vaan hillon on koostuttava vain marjasta ja sokerista.
Jotta hillo ei tummuisi, sitä on sekoitettava jatkuvasti ja otettava ajoissa pois tulesta.
Monet kotiäidit ovat vakuuttuneita siitä, että pitkittynyt keittäminen antaa paksuutta, mutta tämä ei pidä paikkaansa.Liian pitkä keittäminen johtaa vain hillon tummumiseen.
Vadelmahillon valmistus on todellakin taitolaji! Täytyy olla tarkkana marjojen ja sokerin suhteiden kanssa, jotta lopputulos on paksua ja värikästä. Myös sekoittaminen ja oikea ajoitus keittämisessä ovat avainasemassa. Kiitos hyvistä vinkeistä!