Kaikkien kesällä ulkoilevien unelma on valmistaa mitä herkullisinta kebabia.Ja kuten tiedätte, herkullinen kebab syntyy, jos se on täydellisesti marinoitu.
Harva arvaa, mutta parantaa lihan makua pystyvät tavalliset kananmunat.Keltuainen nimittäin pehmentää sian- tai naudanlihan kuituja, ja valkuainen ympäröi palat suojakuorella, joka estää mehun karkaamisen.
Muihin marinadin ainesosiin riittää kolme vispilällä vatkattua kananmunaa, kirjoittaa ’Belnovosti’.Lihan tulee marinoitua jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.
Aiemmin selitettiin, miksi kebab kaadetaan teellä.
Lihapalojen marinoiminen kananmunalla on todella nerokas vinkki! En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tätä reseptiä kesän grilli-iltoina.
Lisäämällä kolme palaa marinadiin, kebabistani tulee täydellisen mureaa ja herkullista. Salainen ainesosa on osoittautunut todelliseksi pelastajaksi! En olisi uskonut, mutta kananmunat todellakin tekevät ihmeitä lihan maulle. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä reseptiä!