Puutarhuri Evgeny Kulikov kertoi, miten kaalisato säilytetään pitkään, jotta vihannes säilyisi kesään asti.Tätä varten kaali on valmisteltava oikein varastointia varten.
Kulikov suosittelee, että kaali kuivataan ensin pitämällä sitä lämpimässä muutaman päivän ajan.Kaikkien leikkausten pitäisi olla kuivia, silloin vihannes ei mätäne.Sen jälkeen voit laittaa kaalin kellariin.
Mutta sitä säilytetään pisimpään ’takissa’, joka on tehty sanomalehdestä ja elintarvikekalvosta.
’Jokainen itu on käärittävä sanomalehteen, mieluiten useaan kerrokseen.Ja sitten kääri se venytyskalvoon.Tässä muodossa kaali kestää kesään asti’, – lainaa Kulikov ’Teleprogramma’.
Aiemmin kokki selitti, miten munakoisot leikataan oikein, jotta ne eivät tummu.
