Vaaleanpunainen lohi on edullisin punakala, mutta siinä on vivahteita, jos haluat kypsentää sen uunissa.Tätä kalaa on helppo kuivata liikaa, mutta se ei missään nimessä tarkoita, että voit paistaa vain kalliita taimenia.On olemassa yksi hullun herkullinen resepti, joka tekee vaaleanpunaisesta lohesta mehukkaimman.
Ainesosat: Lohi, joka on valmistettu vain kahdesti ja joka kerta, kun se on valmis:
- Iso vaaleanpunainen lohi.
- kaksi tomaattia.
- sipuli.
- kahdesta kolmeen valkosipulinkynttä.
- kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä.
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
- yrttejä (persiljaa, tilliä), jos haluat koristella.
Miten valmistetaan:
- Lohi on ensin perattava ja huuhdeltava kylmällä vedellä.
- Kuumenna uuni välittömästi 180 °C:seen.
- Aloita tomaattien ja sipulien paistaminen.Leikkaa ne renkaiksi.
- Hiero ruhoa suolalla, pippurilla ja valkosipulilla.Tämä tehdään sekä ulko- että sisäpuolelta.
- Täytä vaaleanpunainen lohi vihanneksilla.
- Voitele pellin pohja oliiviöljyllä ja aseta kalat siihen.
- Pidä sitä uunissa puoli tuntia, jotta se paistuu hyvin.
- Vaaleanpunaisen lohen pitäisi pehmetä ja olla helppo irrottaa haarukalla.
- Kala on ehdottomasti tarjoiltava kuumana ja ripoteltuna yrttien kanssa etukäteen.
Yrtit ja valkosipuli lisäävät suolaisuutta.
Kuva: Kuvakaappaus YouTube-kanavalta Olgas Küche.
Aiemmin lääkäri opetti, miten munat valmistetaan terveellisimmällä tavalla.
Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! Aion ehdottomasti kokeilla sitä ensi viikonloppuna.