Jokainen emäntä tietää, että kala voi paistettaessa yllättäen tarttua pannuun.Asiantuntijat ovat nimenneet muutamia sääntöjä, joiden avulla tämä voidaan välttää.
Tärkein sääntö on kalan asianmukainen valmistaminen.Sen sulatuksen aikana ei pidä kiirehtiä.Jos yrität nopeuttaa prosessia, kala lakkaa pitämästä muotoaan ja alkaa tarttua kiinni.
Myös panerointiin kannattaa kiinnittää huomiota.Ilman sitä kala tarttuu varmasti pannuun.On tärkeää muistaa poistaa ylimääräinen kosteus ennen panerointia.Voit tehdä tämän lautasliinalla tai paperipyyhkeellä.
Paistinpannu on esilämmitettävä.Kala tarttuu kylmiin ruokiin paljon useammin, kirjoittaa portaali ’Belnovosti’.
Paistamisen aikana ei ole suositeltavaa käyttää paistinpannun kantta.Muuten ruokalajeista tulee yksinkertaisesti epämiellyttäviä.
Aiemmin mainittiin kolme suurta virhettä, jotka pilaavat perunamuusin välittömästi.
Mitä mieltä olette, voiko kalan tarttuminen pannuun johtua myös itse kalan laadusta?
Kala ei koskaan tartu pannuun, kunhan noudatetaan asiantuntijoiden antamia ohjeita kalan valmistamisessa. Tärkeintä on antaa kalan sulaa rauhassa ja huolehtia paneroinnista sekä pannun esilämmittämisestä. Näillä vinkeillä vältetään kalan tarttuminen pannuun ja varmistetaan herkullinen lopputulos.