Ajan myötä parhaimmankin laatuinen silava voi menettää alkuperäisen kiiltonsa.Lumivalkoinen väri väistyy vähitellen epätoivottujen kellertävien sävyjen tieltä, ja tuote saa tyypillisen sään vaikutuksen.
Kokemattomalle kotiäidille tällainen näky voi olla syy heittää pilaantunut laardi heti pois.Viisaat kokit, ammattinsa todelliset mestarit, eivät kuitenkaan koskaan tee näin laardille.
Heidän arsenaaliinsa kuuluu yksinkertainen, mutta nerokas tapa elvyttää kellastunut ja vanhentunut tuote ja tehdä siitä yltäkylläinen lisä ensimmäisiin ruokalajeihin.
Sinun tarvitsee vain laittaa silava lihamyllyn läpi, jolloin saat homogeenisen massan, ja laittaa se lasiastiaan säilytettäväksi edelleen jääkaapissa.
Ja kun on aika valmistaa hieno borssikeitto, runsas keitto tai muu keittomestariteos, riittää, että otat osan ihmeen massasta, yhdistät sen raastettuun valkosipuliin ja lähetät sen kiehuvaan astiaan juuri ennen tarjoilua.Aromaattinen seos muuttaa keiton maun välittömästi ja antaa sille ainutlaatuisen kirkkauden ja syvyyden, jota todelliset herkkusuut voivat ihailla.
Kiirehdi! Olen sitä mieltä, että kellastunutta laardia ei kannata heittää pois heti. Kokeneet emännät käyttävät sitä viisaasti keittiössä ja saavat aikaan upeita makuja!
Saako kellastunutta laardia käyttää vielä ruoanlaitossa vai onko se parempi heittää pois?
Kyllä, kellastunutta laardia voi ehdottomasti hyödyntää ruoanlaitossa! Se on salainen ainesosa monien mestarikokkien keittiöissä, joka tuo ruokiin upeaa makua ja syvyyttä. Kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä borssikeitossa tai muissa keittomestariteoksissa. Kierrätys on paitsi ekologista, myös maistuvaa!
Aivan loistava vinkki! En todellakaan olisi osannut ajatella, että vanha laardi voisi vielä saada uuden elämän keittiössä. Pitää ehdottomasti kokeilla tätä seuraavan kerran ruokia valmistaessa.