Joskus on kiva herkutella kylmillä välipaloilla, varsinkin kuumana päivänä.Mutta jotkut ruoat ovat täysin sopimattomia tähän rooliin.
Vältä esimerkiksi minkään perunaruoan syömistä kylmänä.Tämä ei ole vain epämiellyttävää, vaan myös epäterveellistä: perunan sisältämä tärkkelys sulaa tässä tapauksessa huonosti, mikä voi aiheuttaa vatsakipuja.
Kylmästä riisistä tulee helposti mukava kasvualusta patogeenisille bakteereille, joten jos sitä on säilytetty huoneenlämmössä tarpeeksi kauan, voit saada ruokamyrkytyksen.
Kananmunat on keitettävä kunnolla tai voit saada salmonelloosin.
Kuva: jane doan/pexels.com.
Huonosti kypsennetyt kananmunat voivat sisältää salmonellaa ja muita bakteereja: ne tulisi syödä aina kuumina tai lämpiminä.Raakamunat tulisi jättää pysyvästi pois ruokavaliosta: ne ovat todellinen terveysriski.
Kylmässä lihassa voi alkaa lisääntyä vaarallisia mikro-organismeja, joten sekin on lämmitettävä ennen tarjoilua.
Tämä koskee myös kalaa: on turvallisempaa syödä mikä tahansa kalaruoka kuumana tai lämpimänä myrkytyksen välttämiseksi.
Mutta sipuli- ja juustopiirakan voi tarjoilla kylmänä.
’Belnovostin’ materiaalien mukaan.
Oliko artikkelissa mainittu mitään muuta ruokaa, jota ei kannata syödä kylmänä paitsi ne, jotka mainittiin?
Kyseisessä artikkelissa mainittiin lisäksi kananmunat, joiden tulisi olla kunnolla keitettyjä välttääkseen salmonellan saamisen. Lisäksi kylmä liha ja kala voivat alkaa lisääntyä vaarallisia mikro-organismeja, joten nekin tulisi lämmittää ennen tarjoilua. Sipuli- ja juustopiirakan sen sijaan voi hyvin tarjoilla kylmänä! Kiitos selventävästä kysymyksestäsi. ’LiisaHietala’ kommentoi.