3 perunaa ja 2 paprikaa, ne riittävät illalliseksi kaikille, en likaa keittolevyä, koska laitan kaiken uuniin
Ne valmistetaan nopeasti, ovat erittäin ravitsevia ja sopivat kaiken kanssa. Kauniita värejä, hyviä makuja.
Paprika ja peruna yhdessä, aina toimiva yhdistelmä. Mutta kaikille ei sovi paprika.
Ainesosat
– 3 suurta perunaa– 1 keltainen paprika– 1 punainen paprika– 80 g raastettua parmesaania– 2 rosmariinin oksaa– tuoretta meiramia maun mukaan– 1 iso punasipuli– 3 valkosipulinkynttä– 4 ruokalusikallista extra virgin oliiviöljyä– suolaa maun mukaan– 1 tl chilijauhetta
Pese perunat ja leikkaa ne viipaleiksi. Puhdista ja leikkaa paprikat. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet ja punasipuli. Hienonna rosmariini ja meirami. Sekoita kaikki oliiviöljyn, suolan, chilin ja yrttien kanssa.
Esilämmitä uuni 190°. Kaada kaikki leivinpaperille ja paista 35 minuuttia. Ripottele päälle parmesaania ja grillaa viimeiset 10 minuuttia. Anna levätä ennen tarjoilua.