KotiReseptitTätä et ole koskaan ennen syönyt: kiinalaistyyppisiä rikkinäisiä kurkkuja - niitä ei...

Tätä et ole koskaan ennen syönyt: kiinalaistyyppisiä rikkinäisiä kurkkuja – niitä ei edes tarjoilla ravintoloissa

Jos olet kyllästynyt tavallisiin kurkkuresepteihin, tee tästä vihanneksesta uusi ruokalaji.Kiinalaistyyliset murskatut kurkut miellyttävät varmasti kaikkia perheenjäseniä.

.

2 keskikokoista kurkkua,.

2 chilipaprikaa,.

Korianteri,.

Paahdetut maapähkinät – 5 kpl,.

Paahdetut seesaminsiemenet – 0,5 tl.

Kuorittu inkiväärijuuri – 15 g,.

Kuorittu valkosipuli – 15 g,.

Musta riisietikka – 35 g,.

Soijakastike – 80 g,.

Karkea merisuola – 6 g,.

Chiliöljy – 35 g,.

Hunaja – 25 g.

Seesamiöljy – 6 g,.

Raasta inkivääri ja valkosipuli hienoksi, laita kulhoon ja lisää loput ainekset, sekoita hyvin.

Leikkaa kurkut pituussuunnassa, aseta ne nahkapuoli ylöspäin laudalle ja peitä ne kelmulla.Iske niitä kevyesti keittiövasaralla.Seuraavaksi leikkaa kukin neljännes pituussuunnassa kahtia veitsellä vinosti ja poista ylimääräiset siemenet ja hedelmäliha.Paahda maapähkinät ja murskaa ne kevyesti.

Laita kurkut marinadiin minuutiksi.Siirrä sitten lautaselle, kaada marinadi niiden päälle, ripottele päälle hienonnettua korianteria ja peitä maapähkinöillä ja chilipippurikierroksilla, kirjoittaa New Hearth.

Aiemmin kerrottiin, miten säilytä kurkkuja, jotta ne pysyvät vihreinä ja mehukkaina vielä puolen vuoden jälkeenkin.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
RELATED ARTICLES

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Am beliebtesten