Jotta sinun ei enää koskaan tarvitsisi käyttää rahaa taikinan kohotusaineeseen, kokeneet kotiäidit suosittelevat sen tekemistä kotona.Sitä suuremmalla syyllä, että siihen ei tarvita kalliita aineksia, tarvitset vain tarkan vaa’an.
Jos sinulla ei ole vaakaa, voit tyytyä teelusikkaan, mutta kaikkien mittausten on oltava tarkkoja – reseptissä mittasuhteet ovat tärkeitä.Tässä kerrotaan, mitä leivinjauhe sisältää:
- Ruokasooda (3 teelusikallista).
- Vehnäjauhot (3 tl).
- Maissi- tai perunatärkkelys (3 tl).
- Sitruunahappo (1,5 tl).
Jos sitruunahappo koostuu suurista rakeista, se on murskattava jauheeksi.Kaikki ainesosat yksinkertaisesti sekoitetaan astiassa ja säilytetään ilmatiiviissä astiassa pimeässä paikassa.On tärkeää, että kansi on tiiviisti kiinni, edes vesihöyryjä ei saa päästä astiaan, kirjoittaa FineCooking-portaali.
Itse tehty taikinan kuohkeuttaja voi muuten olla kätevä myös keittiötä siivotessa.
Ehdottomasti suosittelen kokeilemaan tätä kotona! Itsetehty taikinan kuohkeuttaja säästää rahaa ja on helppoa valmistaa. Lisäksi saat olla varma, mitä aineksia lopputuotteessasi on. Oma kokemukseni on ollut erinomainen, ja suosittelen lämpimästi kokeilemaan!