KotiRuokaMiten valmistetaan herkullinen porsaankebab: oikean marinadin salaisuudet paljastuvat

Miten valmistetaan herkullinen porsaankebab: oikean marinadin salaisuudet paljastuvat

Sianlihakebabia voi liioittelematta kutsua yhdeksi herkullisimmista ja mehukkaimmista, mutta sitä varten sitä pitää osata valmistaa oikein.

On tärkeää muistaa, että kebabin lopulliseen laatuun vaikuttaa myös marinadi..

Lehtemme kokkiasiantuntija, kokki Julia Arkhipova, kertoo, mitä sääntöjä kannattaa noudattaa.

Mitkä ovat marinadin tärkeimmät salaisuudet

Mausteet

On tarpeen valita ne komponentit, jotka voivat peittää sianlihan ominaishajun ja auttaa paljastamaan lihan maun edullisimmilta puolilta.

Tässä tapauksessa on tavallista valita zira, korianteri, erilaiset pippurit, paprika, timjami ja sinappi.

Kislinka

Marinadissa on tärkeää luoda hapan ympäristö, jotta lihan kuidut pehmenevät.Tähän tarkoitukseen käytetään pohjana kefiiriä, sitruunamehua tai tomaattia tomaattipyreellä.

Sipulit

Ilman tätä komponenttia ei valmistu maukasta marinadia.Siksi voit huoletta laittaa paljon sipulia.

’Kuorta’ varten

Jos haluat tehdä marinadista uskomattoman mielenkiintoisen, ota mukaan hieman granaattiomenan tai ananaksen mehua.Lihan maut tulevat esiin aivan uudella tavalla.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

  1. Sianlihakebab on ehdottomasti yksi herkullisimmista ruuista. Olen täysin samaa mieltä siitä, että marinadi on avainasemassa lopputuloksen suhteen. Olen itse kokeillut erilaisia mausteita ja kislinkaa marinadissa, ja se on todella tehokas tapa saada liha mehukkaaksi ja maukkaaksi. Sipulit ovat myös ehdottomasti tärkeä osa hyvää marinadia, niiden maku antaa ruualle syvyyttä. Kun sekoittaa mukaan vielä hieman granaattiomenan tai ananaksen mehua, lopputulos on todella herkullinen!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat