TERVEELLISTÄ RUOKAA MUUTAMALLA DOLLARILLA?  TEE NÄITÄ LOISTAVAN YKSINKERTAISIA PUNAISIA LINSSIPANNUKAKKUJA

Näitä tarjoillaan yleensä tortillan tai suolaisen letun muodossa, joissa on erilaisia täytteitä – voit kääräistä niihin tuoreita tai grillattuja vihanneksia, erilaisia juustoja, mausteista lihaa, kinkkua, leikkeleitä tai vegaanisia vaihtoehtoja.

Linssit ovat erinomainen kasviproteiinin, kuitujen ja monimutkaisten hiilihydraattien lähde. Tämä auttaa pitämään sinut kylläisenä pitkään, mikä myös tukee painonpudotusta.

Linssiletut voit täyttää maun mukaan – esimerkiksi tuorejuustolla ja yrteillä.

Perusmenetelmä on erittäin yksinkertainen, mutta sinun täytyy aloittaa ajoissa. Tarvitset punaisia linssejä, jotka on liotettu vedessä tai liemessä vähintään 3 tuntia, mieluiten yön yli. Jos haluat valmistaa letut illalliseksi, liota linssit aamulla ennen töihin lähtöä.

Kun tulet kotiin, tarvitset vain muutaman minuutin valmistukseen. Jos aika on tiukalla, voit peittää linssit kiehuvalla nesteellä ja antaa niiden jäähtyä täysin. Sitten linssit soseutetaan, maustetaan ja taikina paistetaan pannulla molemmin puolin letuksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia + liotus Annokset: 6 lettua Ainekset: 150 g punaisia linssejä 300 ml vettä tai lientä ¼ tl suolaa (jätä suola pois, jos käytät suolalientä) kasviöljyä pannun voiteluun (non-stick pannussa ei tarvita öljyä)

Valmistus:

Kaada punaiset linssit kulhoon, peitä ilmoitetulla määrällä kylmää vettä tai lientä ja anna liota vähintään 3 tuntia.

Laita liotetut linssit tehosekoittimeen tai smoothiekoneeseen ja soseuta sileäksi. Lisää suola tai muut mausteet maun mukaan ja sekoita lyhyesti.

Voitele pannu kevyesti öljyllä lastalla, lämmitä se ja kaada taikina pannulle. Paista lettu molemmin puolin ja täytä sitten vihanneksilla, juustolla tai muilla täytteillä maun mukaan